Nuestros Vinos
Nuestros vinos son el resultado de un cuidadoso trabajo en el viñedo y una exquisita selección de la uva, que permite plasmar en nuestros vinos todos los valores que nos identifican, que conservamos y preservamos, para transmitir a todos aquellos que nos rodean. Silvina Delafond
Dentro de los vinos de Establecimiento Barras de Mahoma, se destaca la línea Corral de la Sierra con sus varietales Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat y White Blend. Vinos jóvenes, frescos, aromáticos, que son un fiel reflejo del Terroir.
También se destaca el Single Vineyard “Corral de la Sierra”. Vino de mayor complejidad resultado de la selección especial de determinadas parcelas del viñedo.
CORRAL DE LA SIERRA
Cabernet Sauvignon
Corral de la Sierra Cabernet Sauvignon es un vino de marcada identidad, producto de las características particulares y diferenciales de nuestro terruño que le permite expresar su tipicidad.
Vino joven de color rojo rubí, aroma intenso, expresivo y complejo, donde se funden armónicamente notas de pimiento verde, especias y fruta madura.
En boca es aterciopelado, muy equilibrado y agradable con final largo y persistente.
CORRAL DE LA SIERRA
Cabernet Franc
Corral de la Sierra Cabernet Franc es un vino de marcada identidad, producto de las características particulares y diferenciales de nuestro terruño que le permite expresar su tipicidad.
Uvas seleccionadas manualmente de las mejores parcelas de nuestro viñedo en un óptimo estado de maduración, seguido de una paciente maceración, dan como resultado un vino joven, de color rojo intenso granate, donde se mezclan notas de frutos maduros, pimientos y menta.
En suma, un Cabernet Franc que refleja el exacto equilibrio entre origen y calidad.
CORRAL DE LA SIERRA
Tannat
Corral de la Sierra Tannat es un vino de marcada identidad, producto de las características particulares y diferenciales de nuestro terruño que le permite expresar su tipicidad.
Uvas seleccionadas manualmente en un óptimo estado de maduración, seguido de una paciente maceración, dan como resultado un vino joven de color rojo intenso morado, aroma expresivo fresco donde se mezclan notas de frutos maduros, especias y chocolate amargo.
En boca es potente y franco, final largo y persistente. Excelente balance entre acidez y fruto.
CORRAL DE LA SIERRA
White Blend
Vino joven, fresco, frutal y amable.
White Blend Corral de la Sierra, resultante de la recolección selectiva de uvas Sauvignon Blanc de distintas parcelas y en diferentes etapas de maduración.
Sus matices herbáceos, aromas y notas de damasco maduro, hacen del White Blend un vino de gran personalidad.
CORRAL DE LA SIERRA
Single Vineyard
Corral de la Sierra Single Vineyard es un vino de marcada identidad, producto de las características particulares y diferenciales de nuestro terruño que le permite expresar su tipicidad.
Uvas seleccionadas manualmente de las mejores parcelas del viñedo, dan como resultado un vino de complejidad interesante, que se refleja en su color rojo intenso y su matiz de roble, que le otorgan en definitiva un carácter diferencial a un vino que se destaca por su simpleza y elegancia a la vez.
Y por último el viñedo presenta su vino insignia, ícono, Amadeus, crianza en roble francés, gran referente del potencial de las Sierras de Mahoma.Nuestros vinos tienen la personalidad del terroir que les dio su origen. En tal sentido trabajamos con esmero y cuidado de seguir siempre la línea natural que les permita ser genuina expresión de la tierra. Ing. Agr. Mario Rappa
VINO ÍCONO
Amadeus
Amadeus es el resultado de la selección de las mejores uvas del viñedo familiar.
Uvas seleccionadas manualmente, seguido de una paciente fermentación y crianza en barrica de roble francés, dan nacimiento a Amadeus a tempo giusto.
Vino tinto insignia, orgullo de la familia, con gran personalidad y notas de genio que logran transmitir con elocuente expresividad las características únicas de este terroir.